Cuando compras una bolsa de café de especialidad colombiano, hay un dato en la etiqueta que los baristas siempre miran con atención: los msnm (metros sobre el nivel del mar). No es solo un dato geográfico; es el factor principal que determina qué notas de sabor vas a encontrar en tu taza por la mañana.
El café es mucho más que una bebida para despertar en las mañanas; es una historia de tradición, tierras altas y manos expertas que cultivan y conquistan el mundo. Hoy en día, Estados Unidos es uno de los mayores consumidores de café en el mundo. Pero, ¿de dónde viene ese delicioso aroma que inunda las cafeterías americanas?
Acompañanos a descubrir la historia y el impacto de los países productores más importantes para el mercado estadounidense.
🇨🇴. 1. Colombia: El Sabor Suave que Enamoró a una Nación
La historia del café en Colombia comenzó en el siglo XVIII gracias a los sacerdotes jesuitas. Con el tiempo, el país descubrió que sus montañas de la Cordillera de los Andes tenían el clima, la altura y el suelo volcánico perfectos para cultivar la variedad Arábica.
Antes de pulsar el botón de compra, hazte estas tres sencillas preguntas en casa para encontrar la opción ideal para tu rutina diaria: